Dal 1° gennaio 2026 entra ufficialmente in vigore la Sugar Tax, la
tassa sulle bevande analcoliche zuccherate. La misura avrà effetti
concreti per bar e attività di somministrazione, che dovranno
adeguare i propri processi amministrativi e contabili.
Le bevande soggette a imposta subiranno un aumento di costo e
richiederanno specifici adempimenti fiscali, tra cui obblighi
dichiarativi, documentazione e versamenti secondo il decreto
attuativo.
Per gli esercenti sarà fondamentale identificare correttamente i
prodotti coinvolti, aggiornare la gestione interna e valutare
l’impatto sui prezzi e sui consumi, per preservare marginalità e
trasparenza verso il cliente finale.